牛蒡根怎么喝养肝

通过泡水、煎汤、煮粥等方式使用牛蒡根可起到一定的护肝作用。但单纯饮用牛蒡根并不能达到完全的养肝目的，若患者存在肝脏疾病时建议及时就医明确诊断并遵医嘱进行治疗。

1.泡水：将适量牛蒡根洗净切片后放入杯中用沸水冲泡，盖上杯盖焖5-8分钟即可饮用，具有清热解毒的作用，对于改善肝火旺盛引起的目赤肿痛有一定帮助。

2.煎汤：取一定量新鲜牛蒡根或干燥后的牛蒡根加水煎煮30分钟左右即可服用，可以起到辅助保护肝细胞膜和促进受损肝组织修复的效果，在一定程度上有助于降低转氨酶以及胆固醇水平。

3.煮粥：牛蒡根与大米一起熬煮成粥后食用也可发挥部分护肝功效，因为牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，能够增强肠道蠕动功能而预防便秘，并且其中含有的蛋白质、碳水化合物等成分能为人体提供充足能量支持机体代谢活动。此外，中医认为牛蒡根味苦、性寒，入肝经，因此也有一定疏肝利胆的作用。

除此之外，还可以与其他食材搭配煲汤、泡酒等均可起到较好的养肝效果。日常生活中应避免吸烟饮酒，规律作息少熬夜，以减少对肝脏的损伤。