鹅有肝病还能不能吃

鹅里面有鹅肝粉，正常情况下可以适量食用，但如果有鹅肝过敏、高血压、脂肪肝、痛风等情况，则不建议吃鹅肝。鹅肝是鹅肝科鹅肝属的动物鹅肝的肝，是营养较丰富的食材，对身体有较多好处，但要适量食用。

1、鹅肝粉：鹅肝粉中含有较多的鹅肝色素，是由鹅肝内部的色素以及鹅肝内部的一些物质所构成，并且鹅肝粉中的营养成分对于人体吸收较好，有助于补充人体所需营养，正常人群适量吃没有问题;

2、鹅肝过敏：由于鹅肝粉中含有鹅肝粉，所以对于鹅肝过敏的人群不建议吃，以免引起过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等症状;

3、高血压：鹅肝粉中含有较多的胆固醇，长期大量吃容易导致体内胆固醇含量过高，可增加高血压的发病几率，所以高血压人群不建议吃;

4、脂肪肝：鹅肝粉中含有较多的脂肪，尤其是对于肥胖、脂肪肝的人群而言，长期大量吃鹅肝粉可能会导致脂肪堆积，加重脂肪肝的程度，不利于疾病的控制与治疗;

5、痛风：鹅肝粉中含有较多的嘌呤，而嘌呤在体内代谢的过程中会转化为尿酸，所以对于痛风人群而言，长期大量吃鹅肝粉可能会导致体内尿酸含量过高，诱发或加重痛风，所以不建议痛风人群吃。

此外，中医认为鹅肝具有补益气血、明目润肺的功效，但由于鹅肝粉中的嘌呤含量较高，所以痛风患者需要注意避免食用，以免诱发或加重痛风症状。