肝火扰心，烦不胜烦，4个养肝“明星菜”，养肝去火很有效

中医是我国的历史传承、文化瑰宝，不少人都喜欢靠中医、中药调理身体，身体健康的朋友，哪怕有药是三分毒的担心，也会选择食疗这个温和进补的方法。

肝脏，作为气血之源，想要常保健康也离不开日常的精心养护。想要养肝，从饮食入手就是一个非常简单有用的办法。日常饮食注意这几方面，养肝效果能帮你翻倍。

养肝时，日常饮食要这么吃

1.注意清淡饮食

不论肝脏是否健康，想要养肝，清淡饮食很重要。日常饮食建议主要以清淡饮食为主，平常可以多吃一些新鲜水果，豆制品、蔬菜等；适当吃一些富含优质蛋白质的食物以及适当补充与肝功能有关的微量元素及维生素，这样有助于促进肝脏的消化功能。另外，肝脏不好的人最好不要吃海鲜、牛羊肉、动物内脏等.

2.注意食物的烹调方法

想养肝，食物的烹调方法也很重要。日常饮食烹调最好不要采取煎、炸的方式，因为这样的方式弄出来的食物都偏油腻，且容易让人上火，夏季本身就干燥烦热，再多吃一些油炸的，容易让肝火烧得更旺，不利于养肝。而对肝脏不好的人来说，要尽量少吃油腻食物，因为脂肪是由肝脏分泌的胆汁促进消化的，少吃煎炸油腻的食物能避免加重肝脏的工作负担。

3.注意进餐习惯

想要养好肝，进餐习惯也要注意。肝脏也是帮助消化的器官，暴饮暴食不仅加重胃肠道负担，也会加重肝脏的负担，不利于肝脏和身体的健康。少吃多餐是一个不错的选择，既可以补充人体需要的营养素，也不会让肝脏突然“加班”工作，因累致病。肝脏不好的人在饮食方面更要注意，良好的饮食习惯对肝脏的健康恢复也是大有帮助的。

养肝“明星菜”

由此看来，肝脏不好的人在饮食方面上有这么多需要注意的。在日常生活中，美味可口的食物数不胜数，那么 哪些食物常常食用对肝脏有好处？

1.菊花茶

炎炎夏日，常喝菊花茶有益身体健康。菊花茶具有清热解毒、清肝明目和解毒消炎等作用。众所周知，熬夜伤肝。经常喝多点菊花茶这对于经常熬夜的人来说不仅有益健康还养护肝脏。

2.山楂

山楂是人们公认的“长寿食品”之一。因为山楂含有某类特殊化合物成分，这不仅帮助人们降血脂、促进肠胃消化还保护肝脏。在平常可以经常拿一些山楂干泡水喝，这是人们养护肝脏的不错选择。

3.百合

百合具有很高的药物价值，它是人们最常见的保健食材之一。百合含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等物质，人们常食用百合不仅有养心安神、润肺止咳的功效还具有保护肝脏的作用。

4.海藻类

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。据研究表明，海藻类提取物能够较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡，这样多肝脏的保护起到很重要的作用。

最后，小编建议大家除了注意饮食外，还要坚持每天休息充足、适当运动以及保持愉悦的心情。只有做到这几点才会让自己的肝脏变得越来越健康！

参考资料

[1] 符晴， 《 护好肝脏 让肝病远离我们 》， 保健时报， 2016-03-17；

[2] 田秀霞， 《 合理饮食减轻肝脏负担 》， 保健时报， 2015-10-22。