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肝病多吃笋可治病防肝癌

  对于乙肝肝硬化等肝病患者来说,一日三餐可经常食用莴笋、竹笋芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显,具有消痰、利尿解毒,帮助污物从粪便排出等功效。

  莴笋:增食欲、防贫血

  莴笋叶含丰富的胡萝卜素及维生素C,而臭莴笋素可促进液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。

  竹笋:通便、排毒

  竹笋食疗可达到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

  竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克,瘦猪肉乌鸡各200克,加竹笋600克切成,用植物油炒熟或用文火炖熟。经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌,但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

  芦笋:减轻疲劳

  芦笋含有核酸、叶酸谷胱甘肽胆碱精氨酸、甘聚糖、肽酶芦丁等,能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进食疗的营养品,可减轻疲劳、增进食欲。

  食疗的方法可把鲜芦笋煮熟凉拌着吃,早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克,用水煎汤代用,3个月为1个疗程,中途不能间断。

(以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。)

(责任编辑:蔡明花 实习编辑:柯宗兴)

2011-05-08 00:05:00浏览97举报/反馈
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颜炳柱主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院 三甲
肝病吃什么蔬菜好得快
临床上并没有肝病吃什么蔬菜好得快的说法,肝病需要饮食调理起到辅助作用,也需要药物调理进行治疗。1、饮食调理肝病患者饮食应以清淡为主、营养均衡,保证蛋白质的摄入,补充维生素等。但急性发作期蛋白质摄入不宜过多,否则会加重肝脏的负担。病情稳定后,可食用优质蛋白质丰富的食物如牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋等。维生素有增强肝脏修复、解毒的功能,如新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类等,这些食品中还含有人体必需的钙、磷、镁、锌等无机元素。适量食用含有甲硫氨基酸的食物,可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪代谢。肝病患者宜适量食用粗纤维食物,但应注意细嚼慢咽。若肝病或者单纯进食肉类及纤维素少的食物,加之运动减少,可能会引起便秘,增加肝脏解毒功能的负担。2、药物调理若是慢性肝炎,遵医嘱常用药物为肌苷片等保护肝功能的药物。若酒精性肝病,遵医嘱常用药物为奥拉米特、多烯磷脂酰胆碱、双歧杆菌活菌制剂等。若药物性肝病遵医嘱常用药物为维生素B6、乙酰半胱氨酸、腺苷蛋氨酸、还原型谷胱甘肽等。若老年人酒精性肝病,遵医嘱常用药物为叶酸、维生素K1、复合维生素B、维生素C、多种维生素等多种微量元素。肝脏疾病的类型较多,患者的病情不同、起因不同则治疗方式也不同。具体治疗方法,要以医生的指导意见为准。
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