39健康

可致肝癌的几种食物请远离

  肝癌俗称癌王,可见其危害之大,其实很多癌症都或多或少跟食有关以下就谈谈容易导致肝癌的一些食品.

  远离能导致肝癌的这几种食品,我国每年死于肝癌的约34.4万人,占世界肝癌死亡人数的55%,每一分多钟就会有一人死于肝癌。相对于高死亡率,早期肝癌的发现比例却非常低,八成以上一经发现就已是晚期,其生存期大多只剩半年。

  几种食品快速诱发肝癌

  1、酗酒可增加肝细胞肝癌的发生风险

  意大利布雷西亚的研究人员选取464例(380例男性)首诊为HCC的患者进研究,同时以824例(686例男性)肝脏疾病的患者作为对照。研究人员分析了男性和女性饮酒与肝细胞肝癌(HCC)的关系,同时还评估了乙肝和丙肝病毒感染对肿瘤的影响。

  结果发现,论男性还是女性,每日饮酒超过60克者的HCC危险性增加。饮酒时间和开始饮酒的年龄对肿瘤发生几率没有影响。戒酒1至10年者的HCC危险性高于现行饮酒者。

  研究人员指出,即使没有乙肝或丙肝病毒感染时,饮酒的促进作用也非常显着。而且,饮酒与感染没有协同作用。如果病毒性肝炎患者每日饮酒超过60克的话,其HCC危险性增加了大约一倍。

  2、大米发黄可诱发肝癌

  大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。

  黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧腹痛呕吐食欲减退等,是诱发肝癌的主要危险因素之一,肝部会有病变,2~3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸脾大腹水、下肢浮肿及肝功能异常,还可能伴有心脏扩大肺水肿,甚至痉挛、昏迷等,多数患者在晚期会有直肠、肝、大出血现象。

  医学专家指出,食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大,但长期食用将疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物,试验表明,其致癌所需时间最短仅为24周。

  据报道,一些不法商贩把这种霉变的黄大米卖给农民工,并且已经被端上了餐桌。也就是说,这些每天吃着民工粮的民工,其实每顿下的很可能都是高致癌物。

  另外,被黄曲霉毒素污染的还有多种粮油作物及其制品,如生、花生油、玉米、大豆等。大量资料证明,在高温的东南和中南地区,此类污染尤为严重。

  识辨黄大米的常识:

  1.气味:有霉味,硬度低。

  2.颜色:米粒暗淡光,表面呈黄色,或有白道沟腹,发脆,易断。

  3.品尝:蒸煮后黏度小,食用时口味寡淡,有霉味,口感粗糙。

  此外,还有医院导致肝癌的“猛将”-霉变的花生,霉变花生也是含有黄曲霉毒素的,而且比其他任何粮谷类食物更容易被污染到,因此严禁食用霉变花生.

2011-03-28 00:30:00浏览129举报/反馈
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付志强副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
肝癌排气的特点
肝癌患者排气的特点一般为排气增多、排气味臭、排气后伴有腹胀等。肝癌即肝脏恶性肿瘤,包括原发性和继发性两种类型,其病因可能与肝炎病毒、肝纤维化、长期饮食或接触黄曲霉素等因素有关。 1、排气增多 肝癌患者的肿瘤细胞可能会侵犯血管,使血管壁的通透性增加,会导致血液渗出,进而出现腹腔积液,或者使肠道发生充血、水肿等情况,会造成肠道菌群发生改变,导致患者的肠内细菌增多,进而出现排气增多的现象。 2、排气味臭 肝癌患者的肿瘤细胞会大量分化,并且产生一些恶臭性的分泌物,如果分泌物长时间停留在肠道内,可能会使患者排出的大便或者排气的味道发生改变,变成腐臭的情况。 3、排气后伴有腹胀 如果肝癌的肿瘤病变体积较大,可能会压迫肠道,使肠道不通畅,导致大便无法顺利排出,在大便堆积处以上的位置可能会出现肠梗阻,患者会表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状,进而使患者出现排气后伴有腹胀的情况。 此外,肝癌患者排气还会出现出血、胸闷、食欲减退等症状。肝癌的患者需要及时到医院肝胆外科、消化内科就诊,可采取手术治疗,例如肝切除、肝移植等,还可配合消融、介入等治疗。如果是中晚期肝癌的患者,可选择靶向药物进行治疗,例如索拉非尼、仑伐替尼等,需要在医生的指导下进行。
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