39健康

两类食物 使肝癌患病风险增加

  一.动、植物油有哈喇味后不宜食用

  陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。

  二.发霉食品,切忌食用

  真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物,应注意:

  1.家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。

  2.发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。

  3.花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。

(实习编辑:李杏)

2010-03-10 05:28:00浏览52举报/反馈
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付志强副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
肝癌晚期穿刺活检风险大吗
肝癌晚期穿刺活检风险相对较大。肝癌晚期通常是指肝癌已经发展到了终末期,此时癌细胞可能已经通过血液或者淋巴系统向周围的淋巴结转移,同时还可能会通过局部的血管进行转移,比如肺部、骨骼等。肝癌晚期患者可进行穿刺活检,一般是指肝脏病灶穿刺活检术,在超声或CT引导下,使用穿刺针从皮肤进入肝脏,取出一小部分肝脏组织进行病理检查,可以明确肝脏病变的原因和类型,同时还可以明确局部病灶的具体分布,肝癌晚期患者进行穿刺活检具有一定的风险,因为肝癌晚期患者的肝脏功能已经严重受损,而且此时患者的身体抵抗力也会大幅度下降,风险相对较大。肝癌晚期的患者可以通过腹腔镜手术进行治疗,可以在一定程度上减少肝癌晚期癌细胞的转移,同时也可以通过药物靶向治疗,或者是免疫治疗等方式进行治疗,肝癌晚期的患者经过积极的治疗,也能够提高患者的生活质量。肝癌晚期的患者需要多注意休息,饮食以清淡为主,可以多食用一些富含蛋白质的食物,例如鸡蛋、牛奶或者是肉等,需要避免食用辛辣刺激性食物,还需避免食用油腻性食物,例如红烧肉、开心果等。同时还需注意进行适当的运动,例如慢走、快走或者是打太极等,能够增强自身免疫力,增强抗病能力。
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