葛根粉的功效与作用及营养价值

葛根粉具有解热除烦、生津止渴、通经活络、清心除烦、健脾养胃等功效和作用。

1.解热除烦

葛根粉具有一定的解表退热作用，能缓解因风寒感冒引起的发热不畅。

2.生津止渴

葛根粉中含有的黄酮类物质能够刺激唾液分泌，从而起到生津止渴的效果。

3.通经活络

葛根粉中的异黄酮成分可以促进血液循环，改善微循环障碍，达到通经活络的目的。

4.清心除烦

葛根粉具有镇静安神的作用，适量食用可减轻焦虑、烦躁等负面情绪。

5.健脾养胃

葛根粉入药后归于脾胃经，对于脾胃虚弱所致食欲减退、消化不良等症状有一定的调理效果。

使用葛根粉时需注意个人体质差异，如有过敏史或长期疾病如高血压、糖尿病者应在医师指导下使用。同时，葛根粉性凉，不宜过量食用以防引起腹泻等问题。