春季养生饮食的原则

中医四季养生中以“春夏养阳”、“秋冬养阴”为原则。春季是人体肝气旺盛的季节，在此期间应顺应自然规律，遵循“春夏养阳”的原则，进行适当的滋补和调理。

一、饮食宜忌

1.饮食有节：春天气候由寒转暖，万物复苏，人也气血通畅，体内积存的湿邪会在此时发作，因此要特别注意起居劳作要有一定的规律，不要过早地脱去棉衣，使身体很快适应渐暖的环境，还要适当活动，促进血脉流畅，才能减少疾病的发生。

2.调畅情志：随着气温逐渐升高，人们容易烦躁不安，此时应该保持心情平静舒畅，心胸开阔，精神愉快，避免情绪波动较大。

3.适量进补：春季适宜多吃豆芽、豆腐等甘凉生津类食品，也可以用新鲜春笋、菠菜、芹菜来代替部分肉制品，起到清热润燥的作用。另外还可以食用一些温性或平性的食物，如糯米、山药、韭菜、大枣、蜂蜜、鹌鹑、芝麻等，对滋养脾胃有一定的作用。

4.少吃酸味：中医认为酸敛肝，如果在春季经常大量进食酸味的食物，则会使肝气偏于收敛，影响机体内和煦生长之气机，从而导致各种不适症状发生。

二、其他方面

除上述内容外，还应注意日常生活中做好保暖工作，以免因受凉而引起感冒，并且由于天气变暖，可能会出现皮肤瘙痒的情况，建议尽量避免搔抓，以防感染。

此外，对于老年人而言，春季养生重点在于护阳防风，因为老年人脏腑功能减退，代谢迟缓，抵抗力低下，对外界刺激耐受力差，所以更易伤及阳气，诱发宿疾或者旧病复发。因此要注意防风、祛邪、扶正，可以酌情选用沙参麦冬汤加减治疗，有助于缓解咳嗽咳痰、午后低热等症状。