自己炒的爆米花健康吗

自制爆米花通常比市售爆米花更健康。

自制爆米花一般不添加防腐剂、人工色素或其他食品添加剂，也不像市售爆米花那样经过长时间运输和储存，因此减少了潜在的食品安全风险。此外，自家烹饪能够更好地控制油温和用油量，从而降低反式脂肪酸和卡路里的摄入。

需要注意的是，在家制作爆米花时应确保使用新鲜食材，并严格遵守正确的烹饪方法以避免产生有害物质或细菌污染。

在享受爆米花的同时，建议关注爆米花的食用量以及选择健康的配料，以减少可能的健康风险。