吃牛肺有什么好处和坏处

吃牛肺的好处是可以为人体补充蛋白质、脂肪等营养物质。但如果长期大量食用，则可能会导致肥胖、高脂血症以及增加肾脏负担等情况出现。

一、好处

1.提供能量：牛肺中含有较多的蛋白质成分，在进食后可以被胃肠道吸收，能够给身体提供能量，避免饥饿的情况发生。

2.增强体质：牛肺中还含有丰富的氨基酸成分，如果经常适量地摄入一些牛肉，对于身体健康有较大的帮助，而且还可以促进机体免疫蛋白的合成，从而达到增强体质的作用。

3.预防骨质疏松：牛肺中含有大量的钙元素，而钙是骨骼的主要成分之一，适当进食能够在一定程度上防止体内钙质流失，对于预防骨质疏松也有一定的作用。

4.其他方面：中医认为牛肺味甘，性温，归脾经、肝经，具有补虚劳、益气、止咳的功效，适用于治疗消渴羸瘦、肺燥咳嗽等病症。

二、坏处

1.诱发疾病：由于牛肺中的胆固醇含量较高，如果过量摄入就容易诱发高胆固醇血症的发生，并且其中含有的嘌呤较多，若长期大量食用可诱发痛风发作。

2.导致肥胖：牛肺属于热量较高的食物，如果日常生活中没有控制好摄入量，就会导致多余的热量转化为脂肪堆积于皮下组织，引起体重上升的现象。

3.造成高脂血症：由于牛肺中含有较多的脂肪，如果过多食用会导致血液内的血脂浓度升高，引发高脂血症的发生。

4.增加肾脏负担：因为牛肺中所含的蛋白质需要通过肾脏代谢出体外，所以对于本身患有肾病的人群而言会加重病情，不利于疾病的恢复。

因此建议患者要根据自身情况合理安排牛肺的摄入量，以免对身体健康产生不利影响。如果存在消化系统疾病则不建议食用，否则会对胃肠道黏膜造成刺激，使原有的症状进一步加重。