牛奶和猕猴桃榨汁为什么是苦的

如果将牛奶和猕猴桃一起榨汁喝时出现发苦的情况，则可能与猕猴桃未成熟、猕猴桃放置时间过长、猕猴桃有磕碰等情况有关。此外，也可能与猕猴桃存放不当或变质有关，此时则不建议继续饮用。

1.猕猴桃没有成熟：若猕猴桃还未完全成熟，其中含有的大量有机酸可刺激舌头上的味蕾，导致感觉异常，从而引起发苦的感觉。一般不需要特殊处理，在猕猴桃充分成熟后即可改善。

2.猕猴桃放置时间过长：在冰箱内冷藏一段时间的猕猴桃可能会因为放置时间过长而发生变质，滋生细菌等病原微生物。此时不仅会破坏果汁中的营养物质，还容易诱发机体不适症状，如腹痛、腹泻等。因此，不建议食用此种果汁，可以尝试更换其他水果进行榨汁。

3.猕猴桃有磕碰：部分猕猴桃较为坚硬且表皮粗糙，如果在运输过程中受到磕碰，可能导致果肉破损，进而释放出较多的蛋白酶，该物质具有一定的苦味，故会出现上述情况。一般无需过于担心，清洗干净并去皮后正常吃即可。

4.猕猴桃存放不当或变质：如果猕猴桃保存的时间比较长或者是在潮湿环境下存放，则有可能会导致其腐烂、变质，此时也会产生苦味。日常生活中尽量不要吃过期或者是变质的食物，以免对身体健康造成影响。

除此之外，牛奶和猕猴桃都属于寒凉食物，过多摄入后可能会引起胃肠道功能紊乱，出现恶心、呕吐等症状，所以要适量进食。若怀疑自身存在消化系统疾病，建议前往医院消化内科就诊，并遵医嘱积极治疗。