腌肉刚生蛆了一天还能吃吗

腌肉刚生蛆一天是否能吃需要根据具体情况而定。如果腌肉只是被单纯的苍蝇产卵，并且没有出现变质的情况，则可以正常食用；但如果已经出现了异味、发黑等现象，则不建议继续食用。

若腌肉在保存过程中受到细菌污染，导致其中的蛋白质发生分解反应，则可能会生成一种带有臭味的硫化氢气体。此时即使将腌肉放在冰箱中冷藏也无法避免其变质的发生。因此，在这种情况下是不能吃的。因为这些有害物质进入人体后会破坏胃肠道黏膜，从而引起腹胀、腹泻等症状。

另外需要注意的是，由于腌肉中含有大量的亚硝酸盐成分，所以对于本身患有高血压的人群要谨慎食用，以免加重病情的发展。同时也要注意饮食的清淡，尽量以易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，如麻辣火锅、烧烤等。

日常生活中还要做好个人卫生工作，勤洗手，保持良好的生活习惯。如有其他不适症状，应及时就医治疗。