白萝卜猪肚补血益胃汤做法是什么

白萝卜性凉味辛甘，入肺、脾经，具有消积滞、化痰热、下气等功效。将白萝卜与补血益胃的食材一起煲汤饮用，可以起到较好的滋阴养胃作用。

一、原材料及辅料准备

1.主料：猪肚250克，胡萝卜半根，白萝卜半个，红枣6颗，枸杞适量，生姜3片。

2.辅料：食盐、鸡精、料酒各适量。

二、制作过程

1.猪肚洗净后放入锅中焯水去腥，捞出切块备用。

2.砂锅内加入适量清水，放入姜片和猪肚煮沸，再加入少许料酒去腥，改小火炖40分钟至熟透。

3.放入切好的胡萝卜丝、白萝卜条继续炖20分钟左右，最后加入枸杞、红枣焖一会儿即可关火食用。

三、注意事项

此汤适合脾胃虚寒的人群以及贫血人群食用，有很好的温中散寒、健脾养胃的作用。另外需要注意的是，在喝的时候不要放得过咸，以免引起身体浮肿的情况发生。