地中海饮食少油少盐是什么

地中海饮食是一种以高膳食纤维、低脂肪、低糖的饮食方式，并长期坚持的饮食方式，以达到调节人体代谢、减肥、控制血压、预防心血管疾病等目的的一种健康饮食方式。饮食少油、少盐的好处较多，主要有改善代谢、预防慢性疾病、调节人体运行等。

1、改善代谢：地中海饮食的特点是低脂肪、低热量、高膳食纤维，适量吃可以增加饱腹感，有利于减少其他高热量食物的摄入，可以帮助减肥;

2、预防慢性疾病：低脂肪、低热量的饮食方式可以帮助减少脂肪的堆积，有利于维持体内胆固醇含量，可以在一定程度上降低慢性疾病的发生风险;

3、调节人体运行：地中海饮食结构以高膳食纤维、低脂肪、高蛋白质、高维生素为主要原则，可以促进胃肠蠕动，有利于身体的代谢，减少代谢废物在体内的堆积，还可以维持体内器官正常运作;

4、其他：地中海饮食还有利于改善皮肤状态，缓解或消除皮肤色斑、痤疮等。

地中海饮食是一种重要的饮食方式，适量摄入对人体有较多好处，但也要注意均衡饮食，不可过量摄入，以免增加胃肠负担，不利于身体健康。此外，应注意地中海饮食只是起到辅助调节身体机能、预防慢性疾病的效果，并没有治疗作用，如果存在疾病还是应该及时就医处理。