电磁炉炒菜的烹饪技巧

电磁炉的主要作用是进行电磁波辐射，使电磁波辐射成像在视网膜上。而炒菜时使用电磁炉，主要目的是提高食物的温度，使食物变得熟、软，同时可以避免食物在炉内高温存放造成营养流失。所以电磁炉的烹饪技巧，一般有以下几种：

1、做熟：将电磁炉放在桌子或者电灶上，将电磁炉的正面对着孩子、孩子的头部，然后将电磁炉的侧面对着孩子的头部，按照先上后下的顺序，先左后右，总次数为20-30分钟。如果孩子较小，可以在炉子中间隔1-2层的位置放一个挡板，挡住电磁炉的侧面，避免孩子触碰电磁炉引起火灾;

2、不做熟：如果孩子已经做了吃饭的准备，不需要另外给孩子做饭，可以等电磁炉吸热后再使用。如果不做熟，如孩子年龄比较小，不容易吞咽食物，可以等电磁炉吸热后再给孩子喂饭;

3、注意火源：如果电磁炉的火源不充足，如没有油烟机、水蒸气等，可以在炉子中间搭配一个塑料袋或者塑料壶。当所有的塑料壶充满烟雾后，则要及时清洗、更换;

4、其他技巧：电磁炉需要在室外使用，可以将电磁炉外壁的隔热膜盖在孩子的头上，这样可以避免孩子触碰到电磁炉引起火灾。此外，在孩子睡觉时，应避免电磁炉正对着孩子头部。

对于购买电磁炉的家长，建议先咨询专业的意见，以免购买不当，造成孩子健康受损。