吃虾丸和鱼丸会升血糖吗

如果只是偶尔少量食用虾丸、鱼丸，并不会导致血糖升高。但如果长期大量进食，则可能会引起血糖的波动。

1.不会：虾丸和鱼丸中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养物质。由于这两种食物中含有的糖分比较少，在平时适量摄入一般不会导致血糖升高。因此，糖尿病患者不用过于担心，正常情况下是可以吃的。但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。

2.会：但由于虾丸和鱼丸中含有一定的淀粉，进入体内后可转化为葡萄糖，从而引起血糖水平的上升。对于高血糖或糖尿病人群而言，应尽量少吃或不吃虾丸和鱼丸，以免增加疾病控制难度。

日常生活中，建议患者注意合理饮食，避免过多摄入高脂肪、高热量的食物，如肥肉、炸鸡等。同时还要定期监测血糖情况，若发现血糖异常，需及时就医治疗。