海瓜子的营养价值及功效

海瓜子具有清热利湿、明目、软坚散结、滋阴补肾、健脑益智等功效和作用。

1.清热利湿

海瓜子味咸入肾经，具有一定的清热利湿作用，有助于缓解尿路感染等引起的症状。

2.明目

海瓜子富含维生素A，能辅助改善夜视能力，对于预防角膜干燥也有一定帮助。

3.软坚散结

海瓜子性寒，归肝经，有软坚散结的功效，适用于治疗甲状腺肿大、乳腺增生等疾病。

4.滋阴补肾

海瓜子入肾经，能够滋养肾脏，对于肾虚所致的症状有一定的调理效果。

5.健脑益智

海瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，这些物质对大脑发育和功能有益。

食用海瓜子时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或血脂异常等问题。此外，购买时应确保来源可靠，并进行充分清洗以减少可能存在的食品安全风险。