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取消关注低盐饮食即低钠饮食,因为食盐中含有的钠元素较多。
钠具有维持细胞外液容量、维持渗透压等生理作用,钠还是体内多种酶促反应的激活剂,参与糖代谢及蛋白质合成过程。钠还是一种神经递质,能调节中枢神经系统活动,促进信息传递。此外,钠还有利尿作用,可增加肾小球滤过率,促进水分排出体外,从而达到利尿的效果。钠还能刺激胃酸分泌,增强食欲,提高消化吸收功能。钠在人体内发挥着重要的生理作用,但过多摄入会导致水肿、高血压等疾病的发生,所以需要适量摄入。
低盐饮食并不意味着完全不摄入钠,只是限制每天摄入的钠含量低于2克。对于某些特定人群,如高血压患者或肾脏病患者,医生可能会建议采用更为严格的低钠饮食。
无论是为了控制血压还是预防慢性疾病,选择低盐饮食都是一个明智的选择。日常生活中应尽量减少加工食品和外卖的摄入,多食用新鲜食材,并注意阅读食品标签以了解其钠含量。