常喝高汤好不好

日常生活中适当喝一些经过科学处理的高汤对身体有一定的好处。但是如果经常过量地喝高汤，则会对身体健康造成一定的影响。

1.有好处：高汤主要是由鸡、鸭等禽类熬煮而成的一种汤品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，如钙、铁等营养成分。如果个人偶尔适量饮用一些高汤，可以为身体补充所需要的营养物质，并且还能够促进食欲，在一定程度上也能够起到缓解饥饿的作用。但是需要注意的是，由于高汤中的嘌呤含量比较高，如果患有痛风的人群不建议过多摄入，以免加重病情。

2.不好：但由于高汤中含有的油脂比较多，如果长期大量喝高汤可能会导致体内的热量增加，从而转化为脂肪堆积在体内，引起肥胖的情况发生。另外，部分商家为了使高汤更加鲜美，会在里面加入较多调味剂或添加剂，因此平时尽量不要喝得太多，尤其是路边摊售卖的高汤更应谨慎食用。

若想煲汤需要掌握正确的方法和技巧，才能让营养价值得到较大程度地保留，避免浪费食物的同时还可以提高人体免疫力。