豆腐皮的功效与作用？

豆腐皮具有营养补充、提高机体免疫力、促进骨骼健康、改善消化功能、降低血脂等功效和作用。

1.营养补充

豆腐皮富含蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可为身体提供必要的养分。

2.提高机体免疫力

由于其含有丰富的蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体抵抗力。

3.促进骨骼健康

其中钙质有利于维持骨骼强度，并预防骨质疏松症的发生。

4.改善消化功能

纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。

5.降低血脂

因为其含有的不饱和脂肪酸可以调节血脂水平。

建议在选择时优先考虑非转基因、无添加的豆腐皮产品以确保食品安全。对于特殊人群如孕妇或乳母，应咨询医师后再做决定。