胆汁淤积性肝硬化者的饮食

对于胆汁淤积性肝硬化者，主要是限制高脂肪、高胆固醇饮食摄入，避免食用辛辣刺激食物，禁烟禁酒，多食用新鲜蔬菜、水果等。建议患者及时到医院就诊，在医生的指导下进行治疗，从而缓解症状。

1、限制高脂肪、高胆固醇饮食：高脂肪、高胆固醇饮食容易导致肝脏脂肪沉积，进而导致肝细胞破坏，出现肝纤维化，使病情进一步加重。所以患者应限制高脂肪、高胆固醇饮食，主要包括动物内脏、蛋黄、肥肉、奶油等食物，以及冰淇淋、甜点等;

2、多食用新鲜蔬菜、水果：新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素及膳食纤维，有助于促进患者的肠蠕动，从而促进脂肪消化、吸收。此外，还可以提供丰富的微量元素和矿物质，有利于提高患者身体素质;

3、多食用富含优质蛋白质的食物：建议患者每天适量摄入蛋白质含量高的食物，如牛奶、鸡蛋等，可以补充蛋白质，增强身体抵抗力，有利于缓解肝硬化带来的不适症状;

4、其他饮食：建议患者少食或不食用辛辣刺激性食物，同时避免进食粗糙、坚硬的食物，以免导致消化道出血等并发症。此外，患者应注意少食多餐，避免暴饮暴食。对于肝硬化终末期患者，应采取静脉高营养治疗，以维持肝移植前的营养状态。

此外，对于胆汁淤积性肝硬化者，应注意观察排便情况，如果排便次数过多，应警惕是否存在腹泻。同时应注意观察患者皮肤颜色和弹性，如出现皮肤发黄、弹性差等症状时，应及时就诊。