蛤蜊的营养价值及功效

蛤蜊具有补锌、补硒、补碘、补铁、补钙等功效和作用。

1.补锌

蛤蜊富含锌元素，可以促进生长发育，增强免疫力。

2.补硒

蛤蜊含有丰富的硒元素，具有抗氧化、抗衰老的功效。

3.补碘

蛤蜊是天然的海产品，富含碘元素，能够预防甲状腺疾病。

4.补铁

蛤蜊中含有血红素铁，易于人体吸收利用，可防治贫血。

5.补钙

蛤蜊中所含有的钙质有利于骨骼健康，维持神经系统的正常功能。

需要注意的是，蛤蜊属于海鲜类食品，过敏体质者应慎食；此外，蛤蜊在食用前需彻底煮熟，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。