面粉热量高吗

100g面粉的热量约为346大卡。日常生活中常见的面粉有普通面粉、低筋面粉等，其中普通面粉的热量相对较高，而低筋面粉的热量较低。

一、普通面粉

主要成分为淀粉和蛋白质，每100g普通面粉中含有的热量为346大卡左右，并且含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质成分，能够补充身体所需要的营养物质，适量食用对人体健康有一定的好处。

二、低筋面粉

属于一种全麦制品，是用小麦种子磨粉制作而成的一种粉末，在经过烘烤之后可以制作成为各种点心或者是糕点，每100g低筋面粉中的热量在257-318大卡之间，而且富含膳食纤维，饱腹感较强，适合减肥人群食用。

如果想要降低面粉的热量，可以选择使用一部分杂粮进行混合，比如玉米面、荞麦面或者红薯面等，做成馒头或包子后一起蒸熟即可。这些食材本身都具有较高的营养价值，与面粉搭配食用不仅不会影响到面粉本身的口感，还可以有效减少面粉的热量摄入，同时也可以增加饱腹感，从而起到辅助控制体重的作用。