地中海饮食少油少盐的原因

地中海饮食是一种健康的饮食方式，少油、少盐的好处较多。但地中海饮食少油、少盐的原因，可能与食物本身热量、水分、脂肪、蛋白质等方面有关。

1、食物本身热量：一般每100g食物中，含有108千卡的热量，由于地中海饮食导致每日摄入的热量较高，多余的热量会转化为脂肪储存在体内，因此地中海饮食可能会使人发胖;

2、水分：一般情况下人体每日摄入1500mL左右的水分，身体会根据基础代谢排出体外，地中海饮食会导致身体摄入大量的水分，但若不能及时补充水分，可能会消耗身体本身的脂肪，从而导致人体脂肪储存减少，因此地中海饮食可能会使人体水分摄入过少;

3、脂肪：地中海饮食本身含有较多的脂肪，脂肪占到人体总热量的20%-30%，如果地中海饮食吃的过多，如吃了20g左右的脂肪，可能会导致脂肪超标，从而引起人体脂肪储存过多;

4、蛋白质：地中海饮食含有大量的优质蛋白质，如果地中海饮食吃的过少，可能会影响到人体蛋白质的合成，造成蛋白质摄入不足。因此地中海饮食也会导致人体蛋白质摄入不足，而蛋白质是人体肌肉形成的原料之一;

5、其他：地中海饮食还含有大量膳食纤维，吃地中海饮食可以促进胃肠道蠕动，可能会加快身体代谢，从而减少脂肪在身体内储存。

地中海饮食是一种健康的饮食方式，并不是少油、少盐就可以的。建议个人根据自身情况进行选择，以免引起身体不适。