臭腐乳加白糖的功效

臭腐乳加白糖的功效，主要包括为食物增加风味、掩盖臭味等。但需要注意的是，由于其中含有较多添加剂和亚硝酸盐成分，建议日常生活中尽量少吃或不吃。

1.为食物增加风味：臭腐乳属于一种腌制食品，是以大豆为主要原料制作而成的一种豆制品，口感比较软糯，味道也比较鲜美，在吃的时候一般会放一些白糖进行调味，能够使腐乳的味道变得更加鲜香可口，改善腐乳的单一口味，提高人体食欲。

2.掩盖臭味：部分人群在食用臭腐乳时可能会觉得味道发苦或者有股刺鼻的臭味，此时可以适当放入适量白糖中和一下，以达到遮盖臭味的目的。

3.其他功效：中医认为，臭豆腐中含有大量的蛋白质、钙元素以及铁离子等营养物质，适当进食能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有辅助增强体质的作用。但是要注意的是，因为臭豆腐中的嘌呤含量比较高，如果患有痛风的人群不建议摄入过多，以免加重病情。

另外，对于胃肠道功能较弱的人群来说，则应避免进食较多臭腐乳，否则容易导致腹胀、腹泻等症状出现。