青橄榄冷冻了一年还能吃吗

青橄榄冷冻一年后可以食用。

青橄榄属于比较耐储存的食物，在低温环境下一般不会产生有害物质，也不会影响口感及营养价值，因此是可以吃的。

如果发现青橄榄有发霉、异味等现象，则不建议继续食用，以免引起胃肠道不适症状。

需要注意的是，虽然青橄榄冷冻保存时间较长，但也不宜长期存放，以免导致营养流失或变质。同时在食用前应确认无异常再进行食用。