鹌鹑的营养价值及功效

鹌鹑具有补中益气、健脑补神、强筋壮骨、养血安神、降血压等功效和作用。

1.补中益气

鹌鹑肉味甘平，入脾经，具有一定的补中益气作用，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、乏力等症状。

2.健脑补神

鹌鹑富含磷脂等营养素，能促进大脑发育和神经功能恢复，有助于提高记忆力和注意力。

3.强筋壮骨

鹌鹑含有丰富的蛋白质和钙质，能够增强肌肉力量和骨骼强度，预防骨质疏松症的发生。

4.养血安神

鹌鹑性平，归心经，有养血安神的功效，可用于治疗心血不足引起的失眠多梦、心悸怔忡等症状。

5.降血压

鹌鹑中的某些成分可以扩张外周血管，降低血液黏稠度，从而起到辅助降血压的效果。

适量食用鹌鹑可帮助补充多种营养素，但不宜过量摄入以避免可能引发的不良反应或增加心血管疾病风险。在日常生活中，对于鹌鹑过敏者应禁食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。