低脂肪饮食指哪种饮食呢

低脂肪饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。低脂肪饮食主要包括以下几种：

1、蔬菜类：蔬菜中的低脂肪食物较多，如青菜、菠菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿等，以及蘑菇、香菇、木耳、金针菇等菌类。此类食物不仅富含各种维生素，还含有较低的脂肪，可以帮助减肥;

2、水果类：低脂肪饮食中的水果包括猕猴桃、苹果、山楂、橘子、橙子、柚子、柠檬等，以及菠萝、芒果、榴莲、木瓜等热量较低的水果。此类食物不仅富含各种维生素，还含有较低的脂肪，有利于减肥;

3、谷薯类：谷薯类的主食如小米、玉米、红米、紫米、高粱、红薯等，富含碳水化合物且脂肪含量较低，有利于患者减脂肪;

4、肉蛋奶类：如牛肉、鸡肉、虾仁、鸡蛋、鸭蛋等，其中牛肉的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，可以帮助患者减脂肪。而鸡蛋尤其是鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，属于高脂肪食物，所以建议患者适量进食。

低脂肪饮食对高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病的患者较为重要，但是低脂肪饮食不代表不摄入脂肪，只有摄入脂肪的营养与消耗的热量达到平衡，才能保证人体的正常生理功能和健康。建议患者根据自身情况选择合适的低脂肪饮食，并坚持长期坚持，以保证身体健康。