鹅蛋那些人不可以吃？

一般对鹅蛋过敏的人群、高胆固醇血症患者、肝肾功能不全者、易上火体质等人群均不宜食用鹅蛋。此外，从中医角度来说，阴虚内热及湿热重者也不宜多吃鹅蛋。

1.对鹅蛋过敏的人群：如果既往有进食鹅蛋后出现皮肤瘙痒、红肿、喉头水肿或呼吸困难等症状，则提示可能为过敏反应，此时则需要避免再继续进食鹅蛋，以免引起严重的过敏症状。

2.高胆固醇血症患者：每100g鹅蛋中含有的胆固醇量约为258mg，属于高胆固醇食物。因此对于本身存在高脂血症的患者而言，应尽量减少摄入量，否则可能会导致病情加重。

3.肝肾功能不全者：由于在代谢废物的过程中需要通过肝脏和肾脏进行，而大量摄入含有较多胆固醇的食物会增加肝肾负担。因此对于肝肾功能不全的人群也建议少吃或者不吃鹅蛋，以免加重不适症状。

4.易上火体质：如经常口干舌燥、眼睛分泌物增多、咽喉疼痛、大便干燥等，此类人群也不适合过多地吃鹅蛋，因为其性温，容易助阳生火。

另外，从中医角度来讲，阴虚内热以及湿热重的人群也不建议多吃鹅蛋，否则会导致原有的症状进一步加重。日常生活中应注意饮食均衡，除鹅蛋外，还可适当补充瘦肉、牛奶、鸡蛋等富含优质蛋白的食物，并注意保证营养物质供给充足，有助于维持机体健康。