生榨马铃薯汁有什么功效

生榨马铃薯汁具有补充营养、促进消化等作用。但不建议一次性喝过多的生榨马铃薯汁，以免增加胃肠道负担。

1.补充营养：马铃薯中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C以及多种矿物质成分，如铁元素、钾元素等，适当饮用一些生榨马铃薯汁可以为身体补充所需要的营养物质和能量，能够维持身体健康状况。

2.促进消化：因为马铃薯中还含有较多膳食纤维，适量摄入后可刺激胃酸分泌，从而起到一定的促进消化的作用。此外，其中含有的淀粉还可转化为葡萄糖，在人体内被吸收利用，提供活动所需的能量。

3.其他好处：由于马铃薯中的黏液蛋白含量较高，因此有一定的预防心血管疾病的好处。同时对于患有习惯性便秘的人群而言，也可以适当饮用一些生榨马铃薯汁来帮助缓解大便干结的情况。

虽然生榨马铃薯汁对人体有较多的好处，但是并不适合所有人饮用。对土豆过敏人群应避免食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外由于马铃薯属于产气食物，若过量饮用可能容易导致腹胀等情况发生，此时需减少饮用量或改用蒸煮的方式烹饪后再进食。