鳗鱼为什么不能吃

若不对鳗鱼过敏，并不存在鳗鱼不能吃的说法。通常情况下，可以适量食用鳗鱼，但不建议大量摄入，以免增加胃肠道负担或导致肥胖等情况发生。

1.增加胃肠道负担：由于鳗鱼属于一种高蛋白食物，其中还含有多种矿物质元素、碳水化合物等营养物质。过量进食后可能会加重胃肠道的消化负担，出现腹胀、腹泻等症状。

2.导致肥胖：如果经常过量进食鳗鱼，且日常未进行适当运动锻炼，多余的热量会转化为脂肪在体内堆积，从而引起身体肥胖的情况发生。

此外，部分人群对鳗鱼存在过敏情况时，则应避免食用，否则会出现皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿，甚至呼吸困难、休克等不适症状，严重危害身体健康。