食品添加剂山梨酸钾的危害

食品添加剂山梨酸钾本身没有危害。但若长期大量食用添加有该物质的食品，则可能会对人体造成一定伤害，如过敏、胃肠道不适等。因此日常生活中尽量避免进食含有添加剂的食物。

1.过敏：部分人群由于体质原因对山梨酸钾过敏，在摄入后可出现皮肤瘙痒、红疹等症状。此时需立即停止继续服用，并及时就医进行抗过敏治疗，比如遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物缓解症状。

2.胃肠道不适：过量摄入山梨酸钾会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。如果症状较轻可通过热敷腹部的方式缓解，严重时则需要在医生指导下使用复方黄连素片、蒙脱石散等止泻药进行治疗。

3.其他影响：此外还可能会影响人体铜和钙的吸收，从而导致体内微量元素缺乏的情况发生。并且大量摄入会对神经系统产生损害，甚至还会增加患慢性肾衰竭的风险。所以平时要少吃含有人工添加剂的食物，以免给身体带来不必要的损伤。

建议日常饮食以清淡易消化为主，可以适当吃新鲜水果和蔬菜，能够补充营养，增强体质。必要时也可前往医院就诊检查，明确具体病因后再配合医生进行针对性处理。