低gi饮食对健康的好处

低GI食物是指膳食中的糖类低于50g，膳食中碳水化合物所占的比例小于50%，蛋白质所占的比例大于70%的食物。低GI食物主要包括蔬菜、水果、豆类、蛋类、肉类等，膳食中的GI值越低，说明其含糖量越低，通常代表营养价值较高。所以低GI的饮食对健康有一定好处，主要包括预防糖尿病、减肥、预防胃部疾病、补充营养等。

1、预防糖尿病：GI值较低的蔬菜，如茄子、西红柿、黄瓜等，其膳食纤维含量较高，同时蔬菜中的糖含量较低，不易引起血糖升高。所以糖尿病患者可以适当食用，以补充维生素;

2、减肥：低GI的水果包括火龙果、柚子、桃子等，富含丰富的维生素C、纤维素，以及一定量的矿物质，热量较低，在满足日常营养摄入的同时，还能增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有助于减肥;

3、预防胃部疾病：GI值较低的水果包括木瓜、番石榴等，其中番石榴中的番石榴多酚，具有抗氧化作用，可以保护胃黏膜，在一定程度上可以促进胃黏膜修复，适合胃肠不适的人群食用;

4、补充营养：虽然低GI的饮食对健康有好处，但其仅能起到辅助作用，并不能代替药物治疗疾病。如果本身存在胃部疾病或肝肾功能不全的患者，不建议通过食用低GI的饮食来进行治疗。此外，在使用低GI食物时，也需要注意适量，避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，从而诱发腹胀、腹痛等消化不良症状。