牛肉长白色毛还能吃了吗

牛肉长白色毛后，应避免食用以确保食品安全和卫生。

牛肉长白色毛是因为储存不当导致微生物大量繁殖，产生毒素，引起牛肉腐败、变质。如果继续食用可能会引发食物中毒，严重时甚至会危及生命。

此外，如果牛肉除了白色毛外还伴有异味或质地改变，则更不应食用，因为这可能是肉毒杆菌等致病菌滋生的迹象。

为防止误食不安全食品导致健康风险，建议在购买肉类时仔细检查其外观和气味，并妥善储存以减少细菌滋生的可能性。