春季饮食应增苦还是增酸

通常情况下，春季饮食应增苦，有助于养肝护肝、疏肝理气、清热解毒、健脾养胃等。在日常生活中，可以根据自身喜好选择合适的食材，以起到养生保健的作用。

1、养肝护肝：在春季时，空气中新鲜的绿色植物较多，而新鲜的绿色植物中含有丰富的花青素。此外，由于春季气温较高，容易引起肝火旺盛，可能导致肝脏受损。而花青素具有一定的保肝作用，因此在春季饮食应增苦。同时由于肝脏在春季时新陈代谢较快，还可能需要更多的氧气，而铁元素可以帮助补充氧气，有助于增强肝脏的代谢功能。因此，在春季饮食应增苦，有助于养肝护肝;

2、疏肝理气：在春季时，人体容易出现肝气郁结的情况。而疏肝理气可以帮助肝脏排毒，减少肝脏受损的情况。因此在春季饮食应增苦，有助于疏肝理气;

3、清热解毒：在春季时，天气较为干燥，容易引起上火的情况。而清热解毒可以帮助人体清除体内热毒，减少身体受到的不良刺激。因此在春季饮食应增苦，有助于清热解毒;

4、健脾养胃：在春季时，通常人体比较虚弱。而脾胃虚弱者通常不宜食用油腻、辛辣的食物，因此在春季饮食应增苦，以免加重脾胃负担，可以吃清淡、易消化的食物，如小米粥等，能够起到健脾养胃的作用，也有助于减少身体不适症状的发生。