阿胶白鸽怎么做才有营养

阿胶本身具有补血、滋阴润燥、止血的临床作用。而鸽子肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，可以为人体补充所需的多种营养成分。将二者配伍食用时，可以选择煲汤或者清炖等方式。

1.煲汤：如选择用阿胶和白鸽一起煲汤喝，比较常见的是阿胶乌鸡汤或阿胶老母鸡汤。其中阿胶乌鸡汤的做法是先准备一只乌鸡，洗净后切块焯水备用，然后放入砂锅中加入适量清水，再依次放入枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉以及阿胶粉，最后用文火慢炖至熟即可。而阿胶老母鸡汤的做法则是需要先准备好一只老母鸡，洗净剁成小块，然后再把上述材料放入到砂锅当中，加水进行熬煮，等到食材熟透之后就可以出锅了。这两种食疗方都含有丰富的营养成分，可以帮助女性美容养颜、滋润皮肤，并且还可以帮助改善气血不足所引起的头晕目眩、心悸失眠等症状。

2.清炖：如果想要吃阿胶白鸽清炖的方式，则可以在做菜的时候适当添加一些阿胶粉，但是需要注意避免放得过多，以免导致食物口感不佳，影响食欲。另外也可以使用阿胶来炒鸽子肉，但是在炒的过程中要注意掌握好时间，否则容易使阿胶中的有效成分被破坏掉，从而起不到应有的效果。

虽然阿胶对于身体有较多好处，但并不适合所有人群服用，尤其是热毒炽盛所致的疮疡、出血者禁服。此外，孕妇及糖尿病患者也需慎服此药。若想通过饮食调理起到一定治疗疾病的作用，建议前往医院中医科就诊，配合医生完善脉诊等检查后明确情况，在医生指导下进行针对性处理。