芫荽的功效与作用

芫荽又名香菜、西洋菜等，其功效与作用包括辅助发汗透疹、健胃消食以及增进食欲等。但患者在服用时需要严格遵照医生指导，自己不可盲目用药。

1.辅助发汗透疹：芫荽性温且味辛，具有一定的刺激性，如果自身存在麻疹或者风疹的情况，在患病期间适当吃一些芫荽，能够起到辅助促进疾病恢复的作用。

2.健胃消食：由于芫荽中含有挥发油成分，该物质气味芳香，适量食用后可增进食欲，并有一定的增强肠胃蠕动、加速排便的作用，因此对于消化不良的患者也可作为辅助治疗食物。

3.增进食欲：芫荽含有甘草甜素，这种成分对人体的味觉神经和涎液分泌有很强的刺激作用，能增加人的食欲，也有利于体内毒素及废物的排出。

4.其他方面：中医认为芫荽具有一定解毒透疹、祛风解表、辟一切不正之气的作用，可用于缓解风寒感冒、头痛、鼻塞等症状。但由于芫荽属于一种偏热性的调味品，若大量摄入可能会导致上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等情况发生。

虽然芫荽对身体有一定好处，但是只能够达到补充营养的作用，无法用于疾病的治疗，若自身患有某种疾病，则建议及时到医院就诊处理。另外需要注意的是，阴虚体质的人群要慎服芫荽，以免加重病情。