白砂糖时间久了还能吃吗

如果保存得当且没有过期，则白砂糖时间久了通常能吃。但如果已经出现了异味、变色等情况，则不能继续食用。

1.可以吃：若将白砂糖放在密封的玻璃罐中，并放置在阴凉干燥处进行保存，在有效期内也未出现发霉的情况，则一般是可以吃的。此时白砂糖中的营养物质不会发生改变，也不会产生有害物质，吃了之后能够补充身体所需要的多种营养成分，对身体健康有一定的好处。但需要注意的是，由于白砂糖中含有较多的蔗糖，因此不建议吃得过多，以免导致血糖升高，不利于身体健康。

2.不可以吃：但是如果白砂糖长时间暴露于空气中，或者放置在潮湿的地方，可能会滋生很多细菌和微生物，从而引起变质，出现长毛或颜色异常等现象，则是不能再吃的。此时其中的营养成分已经被破坏掉，而且还会产生有毒物质，人吃了以后容易诱发急性胃肠炎，甚至会出现食物中毒的现象，严重时还可能会危及生命安全。因此，此类情况下的白砂糖一般是不可以吃的。

综上所述，白砂糖应存放在通风、干燥的地方，避免阳光直射，以防加速其变质。另外，糖尿病患者不宜多吃含糖量高的食品，否则可能导致血糖水平波动较大，影响病情控制。