鲨鱼鱼翅有什么营养

鲨鱼鱼翅的营养价值较高，富含蛋白质、碳水化合物等物质。但需要注意的是，并非所有人群都适宜食用鲨鱼鱼翅。

1.提供能量：每100g鲨鱼鱼翅中含有的热量为368千卡左右，适量吃一些鲨鱼鱼翅可以补充身体所需的能量，从而达到缓解饥饿的目的。

2.增强体质：此外，鲨鱼鱼翅中含有丰富的优质蛋白，能够促进机体免疫球蛋白的合成，在一定程度上还可以辅助提高人体免疫力。

3.预防骨质疏松症：由于鲨鱼鱼翅中含有较为丰富的钙元素，而钙是骨骼的主要成分之一，因此平时适当进食后能帮助补钙，对于预防骨质疏松症有一定的作用。

4.其他好处：鲨鱼鱼翅还具有滋阴降火的功效，适用于阴虚火旺者食用，对改善口干舌燥、五心烦热等症状也有一定的帮助。

虽然鲨鱼鱼翅的好处有很多，但是并不适合所有人食用。特别是痛风患者要避免摄入过多，以免加重病情。另外，对海鲜过敏的人群也不宜多吃，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。