春节节日饮食礼俗文化调查

春节节日饮食礼俗，一般是指每一年的美食都与大家一起分享，形成美食文化。而且这一行为也符合中医的养生理论，由于饮食文化不同，其烹饪方法也会有所不同，大致可以分为四种，包括清淡饮食、少食多餐、不吃油炸食物和速成食品。

1、清淡饮食：一般清淡饮食主要是针对那些爱吃肉的人群，因为肉类含有大量的蛋白质和脂肪，可以补充身体所需的营养，同时还能增强体力。但这类人群不宜过量食用肉类，以免摄入脂肪过多，导致高血脂的发生;

2、少食多餐：很多人忙于工作，没时间吃饭，所以很多人的胃口不佳，在这种情况下，如果不吃早餐，身体很容易饿。如果在春节期间，想要春节节日饮食的美食，建议少食多餐，以免摄入过多导致胃肠不适;

3、不吃油炸食物：很多人喜欢油炸的食物，但这类食物热量较高，如果经常食用油炸食物，很容易导致体重增加，出现肥胖问题;

4、速成食品：一些速成食品中可能会含有激素等物质，而且营养成分单一，长期食用对身体不利。如果只是偶尔食用一次，可能不会对身体产生影响，但如果长期食用就可能会导致身体出现虚胖，所以一般不建议长期食用。

此外，在春节期间饮食要注意多样化，除了上述常见的饮食礼法外，还可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，如橙子、苹果、菠菜、芹菜等，少吃一些辣椒、芥末等辛辣刺激食物。