冬奥会健康饮食营养师是谁

冬奥会健康饮食营养师负责管理日常饮食，根据膳食指南和中国营养学会推荐的膳食指南，量化饮食摄入量，达到或维持理想体重，避免摄入不足和过量，预防营养不良，降低发生肥胖、超重的风险。健康饮食营养师负责制定营养膳食方案，解决饮食不足或过剩问题。

1、膳食指南：每人每日摄入膳食总热量为1800-2000千卡，其中碳水化合物为47.5-52.5千卡，蛋白质为12-18克，脂肪为9-20克。膳食指南推荐的每人每日主食摄入量为50-150克，每天的热量需要为2300千卡;

2、中国营养学会推荐的膳食指南：每人每日摄入谷物类食物为300-350千卡，油脂类为20-40千卡，蛋白质类为10-20克，坚果类为10-20克，肉类为120-200千卡，平均分配到一日三餐。

在冬奥会期间，由于要参加大量的赛跑运动以及长期的户外活动，为保证身体热量的消耗，需要注意控制摄入量，避免体重增加过多。冬奥会期间如果摄入热量过多，可以适当吃一些富含膳食纤维的食物，如玉米、地瓜等，增加饱腹感，并且有利于促进胃肠蠕动。但是要注意，避免吃一些高热量、高脂肪的食物，以免热量过多转化成脂肪堆积在体内。