不放食盐烹调的饮食叫什么

不放食盐烹调的饮食叫做无盐盐膳食，其目的是减少钠的摄入，避免出现高血压等疾病，但是并不是所有人都需要做无盐烹调，建议以食盐成分含量适宜为主。

1、蔬菜：蔬菜中通常含有钠较少，且大部分蔬菜中都含有较多的钾元素、膳食纤维等营养物质，有助于补充人体所需的营养物质，而且还有利于增加肠胃蠕动，帮助排便;

2、肉类：肉类中通常含有较多的蛋白质和脂肪，也含有一定的钠元素，所以肉类做食盐主要是为了提升肉类食物的口感，使食物更加鲜美、可口，除此之外，还可以为人体补充一定的能量;

3、海产品：海产品中也含有一定量的钠元素，如海带、紫菜等，所以也属于含盐量较高的食物，但是其中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养物质，也可以帮助补充人体所需的各种营养物质;

4、其他食物：除上述食物外，豆浆、牛奶等乳制品中也含有一定量的钠元素，所以也属于含盐量较高的食物。

建议在日常生活中尽量选择食盐含量适宜的烹调方式，以免摄入过多的钠元素，导致体内水钠潴留，增加高血压、心血管疾病的患病几率。但是部分人群由于个人体质原因，可能会对食盐过敏，则此时不建议选择不放食盐烹调的饮食，以免出现过敏症状，如出现皮肤瘙痒、喉头水肿等症状。