动脉硬化症状的饮食

动脉硬化是指动脉粥样硬化，属于一种缓慢进展的疾病，具体症状取决于动脉硬化的部位，如冠状动脉粥样硬化、脑动脉粥样硬化、肾动脉粥样硬化、下肢动脉粥样硬化等。对于不同部位的动脉粥样硬化，患者饮食的注意事项也不同。

1、冠状动脉粥样硬化：对于冠状动脉粥样硬化患者，建议减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，避免进食动物内脏、肥肉等，防止增加血液黏稠度，加重动脉粥样硬化斑块的形成。建议进食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、白菜、猕猴桃、香蕉等;

2、脑动脉粥样硬化：脑动脉粥样硬化患者应减少高油脂食物的摄入，如肥肉、油炸食物等，增加高纤维素食物的摄入，如玉米、燕麦等。多吃五谷杂粮，如小米、玉米面、荞麦面等，五谷杂粮中富含纤维素，有利于胆固醇的排泄;

3、肾动脉粥样硬化：由于肾动脉粥样硬化可引起肾脏供血不足，因此建议减少高盐分食物的摄入，如咸菜、腌制的食品等。由于钠盐摄入过多可引起水钠潴留，加重肾脏负担，因此肾动脉粥样硬化患者应低盐饮食;

4、下肢动脉粥样硬化：如果是下肢动脉粥样硬化患者，饮食上要注意避免高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物内脏等，增加高纤维素食物的摄入，如芹菜、白菜等。

除此之外，动脉粥样硬化患者在进食时，需要注意细嚼慢咽、少食多餐。建议日常生活中戒烟、戒酒，适当进行体育锻炼，可以减轻体重、增强体质，从而有利于延缓动脉粥样硬化的进展。