原料：
紫豆角200克，千层塔叶少许，蒜茸少许，鱼露1汤匙，柠檬汁，半汤匙，麻油半茶匙，鸡汤3汤匙，食用油1汤匙。
制作：
1.紫豆角洗净切段，飞水后过冷水。
2.起锅爆香蒜茸，放入紫豆角段炒香，注入鸡汤，放入调料，略煮至紫豆角熟。
3.上碟前加入千层塔拌匀即可。
（责任编辑：李宇胜）
香草炒豆角的菜谱
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2007-09-05 22:09:0039健康网社区
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