你知道吗？饺子最初其实是一种“药”

　　饺子，是深受中国人们喜爱的一种传统食物，通常是由饺子皮、饺子馅组成，馅心可荤可素、味道可甜可咸，制熟方法可用蒸、烙、煎、炸等。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，非常好吃。不过，当你吃饺子的时候，是否知道，饺子最初其实是一种“药”，是由我国南阳人医圣张仲景首先发明的。

　　东汉末年时期，中原大地上处于战争状态，加上又有瘟疫爆发，很多人都患上了疾病，当时环境非常寒冷，没有衣服保暖的老百姓们，连耳朵都冻烂了。此情此景，医圣张仲景看在眼里，疼在心里。为了治好饥寒交迫的老百姓们的耳朵，张仲景研发了一块药膳——祛寒娇耳汤。

　　制作祛寒娇耳汤时，他先用羊肉、辣椒、药材等材料放进锅中熬煮，等到材料煮熟后，将其剁碎，再用面皮将剁碎的材料包起来，做成类似耳朵形状的“娇耳”，最后将“娇耳”下锅煮熟，分给老百姓吃。

　　老百姓们一碗祛寒娇耳汤下肚后，顿感血液畅通，身体变得十分温暖，食用多天后，烂耳朵的毛病也就治好了。

　　如今，人们每逢过年、元宵就吃饺子，其实也是为了纪念伟大的医者——张仲景。所以，当你吃下一口美味的饺子的时候，不妨为张仲景这种舍己为人的医者精神献上自己的敬意！