成人每天至少要喝4瓶水

　　“女儿是水做的骨肉。”这是人们耳熟能详的一句话。而现代科学发现，无论男女老幼，大家都是水做的骨肉。一个人的体重中，75%都是水分，水参与体内各种化学反应的发生，没有水分，人体这个奇妙化工厂一分一秒也运行不下去。而在医生的眼中，水不仅是重要的营养素，还有防病、治病的功效。缺水，更是引发人体多种疾病的根源。

　　然而，我们喝水都喝对了吗?一天中到底喝多少水才足够?果汁、汤水和茶能代替水吗……记者在采访中发现，市民对喝水的认识其实非常贫乏。

　　最近，几本关于喝水与健康的书籍受到了不少市民的追捧，“如何喝水才健康”也成为了不少公司白领午休时间热论的话题。为此，本报记者特意从书中摘录了一些非常有指导性的观点，并采访了广州本地的医学专家，让大家一起来分享这些关于喝水的健康心得。

　　每天喝水量(不含其他饮料)应以体重为计算标准：成人每天30毫升/公斤，儿童100毫升/公斤。

　　照此推算：一个体重为50公斤的人，每天至少要喝1.5~2升水，相当于3~4瓶中型矿泉水的分量。

　　正确喝水可防治多种疾病

　　越来越多医学专家认为，身体缺水是许多慢性病的根源。哮喘病、过敏症、高血压、体重超重、糖尿病，以及包括抑郁症在内的某些精神疾病，水的缺位都会让它们日益加重。

　　大脑脱水易致中风

　　中山大学附属第一医院中医科张诗军副教授指出，水的摄入和一些心脑疾病的发病有很大的关系。他说，“就脑水肿而言，它是由脑缺氧引起的，而脑缺氧很大程度上就是因为脑细胞脱水。”其实脱水还会引发脑中风，中风的原因很多，其中不少是因为老年人喝水太少，导致血液过浓。而恶心、呕吐、麻木这些都是身体缺水，大脑中的血液无法正常补充，可能发生中风的信号。

　　张诗军建议，患者有中风史或者出现上述症状时，为了降低意外发生的风险，平时要注意多喝水。

　　糖尿病人缺水会导致昏迷

　　张诗军介绍，糖尿病属于内分泌代谢系统疾病，多饮多尿是糖尿病患者的一大特点。临床不少糖尿病患者喜欢通过控制饮水来达到少上洗手间的目的，然而看似解决了“多饮多尿”这个问题，却反而会导致病情加重。原来，糖尿病患者如果不能补充体内需要足够的水分，一旦稍有失水就会感觉乏力且伴随血糖上升，有的甚至出现呕吐或突然昏迷，所以对于糖尿病患者而言，如果感到口渴应该马上喝水，如果想减缓“多饮多尿”现象，正确做法是配合医生治疗以控制血糖而非单纯限制自己喝水。

　　尿道结石频发源于“缺水”

　　张诗军表示，在广东地区，结石病属于高发病很重要的原因就是人们挥汗如雨，体内水分没有得到及时的补充。很简单的例子，夏季往往是尿道结石的频发季节，患者增加明显，除了身体其他因素以外，很主要的一个原因就是气温升高，人体水分蒸发迅速，体液成倍流失，排尿减少，导致尿液浓缩、里面的物质聚集成结石。张诗军表示，医生们常常反复叮嘱患者多喝水是有医学道理的，喝水增加尿量稀释尿液浓度确实是预防结石最简捷有效的方法。

　　科学饮水降低心血管病死亡率

　　美国科学院总结：科学饮水能够降低心血管死亡率。心脏病看似和喝水毫无关系，但实际上人体水分充不充足也会给它带来不同程度的影响。当心脏供水不足时，血液循环就会不太顺畅，随之而来是新陈代谢没有办法很好进行，导致人体感觉疲劳，而疲劳正是心脏病患者常有的发病前征兆。而且身体局部缺水还可能导致心脏血管堵塞甚至心肌梗死。

　　多喝水能预防大肠癌

　　大肠癌是广东地区发病率居高不下且发病人群不断增多的一类癌症，然而，张诗军介绍，这类以高动物蛋白、高脂肪为主的癌症，正是与饮食有着相当密切的关系，而水在人体内的作用刚好是分解蛋白质、脂肪、糖类等，让它们逐一转化为身体所需并通过血液循环供应到各个组织器官。所以，控制高脂高热食物的同时，喝水也是预防大肠癌发生的一大重要因素。

　　此外，张诗军指出，水还能提高免疫细胞功率从而提高人们的自身免疫力。众所周知，人体有必需的多种维生素和微量元素，从而保障人体维持较好的免疫水平，但需要指出的就是，及时补充水分也是对人体很好的保护。人是恒温动物，如何恒温，水的调节功能少不了。它能储存热能、传递热能也能蒸发和散出热能，从而能快速有效地让人体在各种环境中保持体温基本恒定，具体表现在遇到天气热时会挥汗如雨从而让人体表层降温、遇到冷刺激时血流减缓，从而有助保暖等等。

　　每天喝水量应以人体重量作标杆

　　健康饮水，应遵循以下几点。

　　首先，每天的喝水量应该以人体重量作为计算标准。目前被医学界认可的说法是：成人每天需要摄入水分(不含茶、咖啡、果汁等饮料)的标准是30毫升/公斤，儿童则是100毫升/公斤。也就是说，一个体重为50公斤的人，每天至少要喝1.5~2升水，相当于3~4瓶中型矿泉水的分量。

　　有些人以为，只有口干舌燥才是身体脱水的唯一信号。其实，口渴并不是身体需要水的唯一表现，口渴时才喝水，这时候的补水多半为时已晚。所以平时需要积极补充水分，尤其是运动时，运动前喝水可防止运动中的身体缺水，运动中喝水是为了补充运动中丢失的水分，保持体内水结构平衡，运动后喝水可防止继续出汗而引起的身体缺水。

　　此外，谭荣韶建议，喝水与吃饭一样，提倡“多次少饮”，平时在面前放杯水，时不时喝上一口，应采取小口喝水的方式，切忌口渴时猛灌整瓶水。

　　第三，在吃饭以外的时间再喝水。空腹喝水对水的营养吸收会更好，也不至于冲淡胃酸，影响消化。广东人喜欢吃饭时饮汤，这样会稀释胃液，影响胃肠功能，不是一个好习惯。

　　第四，水最好烧开了再饮。人的身体是一个弱碱性的环境，这要求水分摄入也以弱碱性为宜。自来水呈弱酸性，而摄入弱酸性的水会使人体平衡发生紊乱，宜尽量烧开之后再喝。

　　饮水误区逐个数

　　误区一：越天然的水越好

　　广州市红十字会医院营养医师谭荣韶指出，水中应该含有钙、镁、钾等微量元素，离子浓度合适，没有超标;而卫生学则要求水中不能有细菌和寄生虫繁殖。

　　从理论上来说，经过加工越少、天然含有人体所需成分的水当然对人体更好，但需要注意的是，没经过检验的水不能保证完全卫生，即使没有受到人类污染，也不能排除受到动物等污染，含有寄生虫。

　　专家提醒，那些经常在野外旅游的人，碰到山间流水，以为是天然山泉，不禁想喝上一口，最好放弃这个念头。

　　误区二：纯净水好过矿泉水

　　谭荣韶指出，纯净水相当于蒸馏水，就是纯度极高的水，没有一丝杂质包括营养物质;而严格的矿泉水则取自天然的泉水或溪水，是经过杀菌等工艺过滤出来的水，富含人体所需的许多矿物质;山泉水与矿泉水大体相同，同样是地下水。

　　现在不少人喝的主要还是桶装的纯净水，针对这一点，谭荣韶建议，就日常饮用水来说，矿泉水要好过纯净水。

　　因为喝纯净水只能起到补充身体水分的作用，而喝矿泉水却能补充人体所无法自身合成的许多微量元素，对人体的健康更有利。

　　误区三：凉茶老火靓汤当水饮

　　专家指出，水是不可替代的营养素。无论是凉茶还是牛奶、饮料、果汁还是茶水，都不能替代水的作用。因为这些饮品中含的重金属、咖啡因、糖、热量过多，摄取过量对身体不利。老火靓汤更易导致嘌呤、脂肪超标，易引发高血压、痛风等。此外，茶、咖啡和工业饮料中含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅会让身体的水迅速排出，还会带走体内储备的水，会让人越喝越渴。

　　还有一种较为流行的观点是，喝水没有营养，牛奶、果汁的营养成分更高。其实，水中的“营养”并不逊色，通过健康饮水，可以补充膳食摄入不足的矿物质和微量元素。另外，所有体内的营养物质，必须通过水分来消化和吸收。而果汁中含有的糖分和色素让人不得不小心，过多饮用牛奶有可能诱发癌症，最后还是水最营养，最健康。

　　男女老幼喝水各有需求

　　张诗军指出，男人、女人、老人、小孩，不同性别年龄对水的需求都是强烈而又不同的。

　　襁褓之中的婴儿，进食都是流质(奶水、水、果汁)，如果水分补充不够，显然长不大而且没法为将来的生长发育打下一个坚实的基础。

　　少年人，身体处于成长阶段，生长激素正分泌旺盛，带动身体也非常需要充足的水分。他们的成长促使细胞不断分裂，而细胞多是由水分组成的。有专家指出，如果此阶段供水量没有很好地衔接上，很可能为将来患慢性疾病留下隐患。

　　曹雪芹说“女人是水做的”，现代女性都知道多喝水才能给皮肤“保湿”。不仅如此，女性缺水其实会导致内分泌失调甚至提早进入更年期等系列问题出现。

　　张诗军介绍，成年男性很多都有便秘问题的存在，而水量补充可以润滑排泄物，达到排泄畅通的效果。男性日常运动量较大，水分的蒸发和丢失在所难免，一旦没有及时补上，很可能出现无精打采、注意力不集中等现象。所以运动消耗完后应该即时补充身体所需水分。

　　步入老年，对水的需要会逐渐减少，因为新陈代谢在放缓脚步。但是反而更值得警惕，因为此刻的老人很容易不知不觉中缺水。这与老人的生理状况有关，研究表明：一个刚出生的婴儿，体内的水分要占到体重的86.6%，到了发育期，这一比例便下降到71%，成年后再下降到61%，到成为一位80多岁的老人时，他体内的水分只剩下49.8%。水分比重这么低的老人在消耗了大量水分后不及时补充，很可能突然晕厥甚至引发生命危险。

（责任编辑：向真）