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鸡身上的三个部位,能不吃就不吃!是为你健康着想

2018-06-1439健康网A+

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鸡肉是很多人都喜爱的肉类食品,不仅好吃而且营养丰富。鸡身上大部分的部位都是可以安全食用的,但是有3个部位要注意,是不能食用的,会对我们的健康造成影响。

鸡肉的营养价值有哪些?

1、富含蛋白质。鸡肉具有很高的营养价值,蛋白质含量丰富,而且易消化、易吸收,可以起到强壮身体的作用,很多健身人士都会选择食用鸡肉来帮助锻炼肌肉。

2、提高免疫力。鸡肉是一种很健康的肉类,常吃鸡肉有益于增强机体免疫力,减少患病机率。而且鸡肉属于温补食物,对于治疗虚弱、产后乳少、水肿等症状都有很好的疗效,很多宝妈在产后坐月子时都会选择食用鸡汤来进行补身、催乳。

3、补肾精。鸡肉还可以起到补肾精的作用,以缓解由于肾精不足而导致的小便频繁、耳聋、精少等症状。

4、促进智力发育。鸡肉还解读和抗氧化的作用。因此对于促进儿童智力发育、改善心脑功能等方面都是会有较好的作用。

注意:鸡身上的3个部位最好别吃!

1、鸡尖

鸡尖俗称为鸡屁股的尾部,就是那个尖尖的部分,虽然肉质肥嫩,但是这个部位是鸡全身淋巴腺最集中的部位。而淋巴腺中的巨噬细胞会吞食鸡体内的病菌和病毒,甚至是致癌物质,而其又不具备分解功能。

因此毒素都会沉淀在臀尖内。长此以往,鸡尖内就储存了很多的病毒、细菌,一旦食用,这些病毒、病菌就会随之进入人体内部,给身体健康带来危害。

2、鸡皮

鸡皮是很多人都喜欢吃的一个部位,尤其是串串里面,会有鸡皮串串,嫩嫩滑滑的,是很多人必点菜式。虽然鸡皮很美味,但实际上是它是不利于身体健康的。

这主要是由于鸡皮内所含的脂肪量比较多,胆固醇含量也很高,并且还有很多的污染物。尤其是烤鸡,烤制过程中,若温度控制的不恰当,还有可能会产生致癌物质。因此,在吃鸡肉的时候,最好还是选择放弃吃鸡皮。

3、鸡脖

鸡脖子这个部位虽然没什么肉,但却是血管和淋巴相对集中的位置。偶尔吃一下是没关系,但是吃的时候注意要把皮去掉,因为淋巴和一些排毒腺体都是集中在鸡颈部的皮下脂肪内。这些腺体中含有鸡体内的毒素以及饲料中的激素等。



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