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5种食物隔夜再吃,你是拿性命开玩笑!现在知道还不晚

2018-03-0339健康网A+

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俗话说病从口入,如果经常吃不卫生的食物,很容易生病,尤其是隔夜的食物,容易变质。如果经常吃这类型的食品,可能会受到细菌的感染,引发多种肠胃的症状。所以大家要了解一些不能隔夜吃的食物。

5种食物最好别隔夜

1、不该食用隔夜海鲜

海鲜、鱼类放一夜会出现蛋白质降解物,会造成肝、肾功能损伤。

而虾蟹等海鲜一旦隔夜,就会产生不同量的硝酸盐,不仅容易发黄、变味,而且还可能被有害微生物还原成有毒的亚硝酸盐,损害肠胃正常功能。

2、家庭卤味、糟货

卤味是非常传统的中华小吃,但很多人不注意其饮食注意事项,将吃剩的卤味放到冰箱保存,第二天再吃,这其实很容易出现安全的隐患。因为卤味需要经过长期外界的自然风化形成,内含比较多细菌和亚硝酸盐,如果前一天吃剩的卤味第二天继续吃,很可能出现亚硝酸盐中毒。


3、半生鸡蛋

半液态状的鸡蛋比全熟的鸡蛋更具有营养成分,但是需要知道的是,如果半生的鸡蛋暴露在空气中,里面可能含有很多细菌和病毒,没有经过高温的处理,一两小时后就会产生变质,尤其是隔夜的半生鸡蛋。如果吃了这些食物,容易滋生细菌,出现各种肠胃不适的症状。

4、隔夜茶

茶叶含有大量的碱性元素,能够杀毒,而且促进消化,让肠胃吸收更快。但如果泡茶的时间太长,维生素很容易受到碱性的物质的分解,而且茶汤中含有丰富的蛋白质、糖类等,容易受到细菌的污染,所以尽量不要喝隔夜茶。


5、隔夜银耳对人体有危害

银耳具有非常高的营养价值,但是也是容易滋生细菌,如果银耳没有当天吃完,第二天尽量不要再吃。

因为隔夜的银耳受到细菌的感染后,如果吃下肚子,可能会影响了肠胃的功能。另外银耳汤很容易变质,第二天之后可能会分解成亚硝酸盐,影响血红蛋白的供氧能力,破坏血红蛋白,形成高铁血红蛋白,影响人们的正常的造血功能。

上面介绍的就是一些不能隔夜吃的食物,大家在平时的饮食当中一定要注意,不能够盲目吃一些有害食品,因为这些食物有可能会影响免疫系统和肠胃的正常功能,而且也不利于人体的营养吸收。



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