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食肉过多、饮酒过多或吃饭吞入太多空气,都容易在体内积存废气,产生很多不良后果,包括:出现斑点、粉刺、肩膀酸痛、溃疡恶化、腹胀、屁很臭等,尤其是肠内积存的废气更有致癌的可能。专家建议,多吃红薯有利于消除体内废气。
红薯促进排气
粪便中混有的小气泡,其实也是废气。增加粪便的排出量,也能使废气一起排出。红薯中含有大量的食物纤维素,而且其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果,能给肠的活动以强力的刺激,引起蠕动,促进排便,即使废气充满肠内,也具有将粪便挤出的力量。
红薯预防癌症
红薯的食物纤维,不仅能促进废气排出,更有吸收致癌物质、防癌的重要作用。除此之外,它所含有的维生素C和β-胡萝卜素,能将自由基无害化。
近年来,研究发现红薯汁有抑制癌细胞增殖的作用。另外,红薯中维生素C的含量可以和柑橘相提并论,即使加热后,也有60%~70%未被破坏。
专家建议:连皮吃红薯排气效果好
吃红薯容易排气,特别是吃较甜的烤红薯。如果连皮一起吃的话,效果会更好。因为薯皮中含有分解淀粉的酶,很容易消化而不会产生废气。红薯皮的附近食物纤维很多,而且皮下有紫茉莉甙成分,存在于切红薯时渗出来的白色汁液中。这一成分有软化粪便,帮助排便的功能。
(实习编辑:邓俏雯)
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