夏季闷热 喝点药膳汤来滋补

　　夏季天气闷热，人也变的食欲不佳，不妨喝点药膳汤，制法简便，用料加减灵活，在炎炎的夏季，可以做些药膳来给自己和家人滋补一下身体。

夏季闷热 喝点药膳汤来滋补

　　【冬瓜薏仁排骨汤】

　　材料：排骨 500克，冬瓜 500克，薏仁 50克

　　做法：将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右，会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫，另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右。

　　功效：冬瓜可以清热解毒，还可以解暑，薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

　　【清补凉汤】

　　材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。

　　做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

　　功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。

　　【归参山药猪腰】

　　材料：猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。

　　做法：猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内。加入当归、党参、山药，加水适量，清炖至猪腰熟透。捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。

　　功效：本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

　　【桑叶杞子猪肝汤】

　　材料：桑叶20克、杞子20克、猪肝150克、生姜2片。

　　做法：桑叶、杞子洗净，稍浸泡;猪肝洗净，切为薄片，用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中，加入清水750毫升(3碗量)

　　功效：桑叶杞子滚猪肝汤有疏风、养肝、明目的功效，对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用。